Hướng dẫn cách pha bột chiên khoai tây lốc xoáy

Với chiếc máy cắt khoai tây lốc xoáy 3A cách pha bột chiên khoai tây lốc xoáy dưới đây bạn vừa có thể chế biến được một món ăn ngon miệng, vừa có vẻ ngoài cực hấp dẫn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai tây: Tốt nhất nên chọn khoai tây Việt Nam, tránh chọn khoai tây Trung Quốc vì như vậy sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.
  • Bột phô mai
  • Xiên que tre
  • Muối

2. Cách thực hiện

Bước 1: Khoai tây khi mua hãy chọn củ tươi ngon nhất, vỏ vàng và không bị thâm đen. Sau khi mang về hãy rửa sạch rồi cạo bỏ vỏ. Tiếp đó rửa lại một lần nữa cho sạch hết bụi bẩn rồi dùng que xiên vào củ khoai tây.

Bước 2: Nếu không có máy bạn vẫn có thể tạo hình được khoai tây lốc xoáy bằng cách sử dụng một con dao nghiêng xéo 1 góc rồi cắt thẳng cho đến khi dao chạm vào xiên que tre. Tiếp đó, nhẹ nhàng vừa cắt vừa xoay xiên khoai để tạo nên những đường xoáy. Bạn nên chú ý đến lưỡi dao luôn cần tạo ra độ nghiêng nhất định để không xảy ra tình trạng bị đứt khúc vòng khoai.

Bước 3: Dùng tay nhẹ nhàng dàn các vòng khoai ra. Như vậy là bạn đã hoàn thành được khâu tạo hình lốc xoáy cho món khoai tây chiên.

Bước 4: Bỏ xiên khoai tây lốc xoáy vào thau nước muối pha loãng tầm khoảng 20 phút để khoai hết chất nhựa và không xảy ra tình trạng thâm đen. Sau đó hãy vớt ra để ráo nước, cho chút muối và bột phô mai cùng bơ vào tẩm ướp. Xóc đều tay cho đến khi khoai ngấm gia vị. Cần lưu ý thực hiện bước này nhẹ nhàng để khoai tây không bị gãy.

Bước 5: Đặt chảo lên trên bếp rồi đổ dầu ăn vào cho ngập khoai. Đun nóng dầu rồi cho khoai tây lốc xoáy vào chiên. Bạn có thể phết thêm một chút bơ vào khoai tây để giúp món ăn thêm thơm hơn. Lần lượt chiên cho đến khi khoai tây vàng giòn thì mang ra đĩa có sẵn lớp giấy thấm dầu. Ăn kèm với tương ớt để món ăn càng tuyệt hơn.

3.  Lưu ý khi làm khoai tây chiên lốc xoáy

– Để món khoai tây chiên lốc xoáy ngon đúng điệu thì công đoạn pha bột rất quan trọng. Theo đó, bạn phải cho một chút muối pha với bơ và bột phô mai để tẩm ướp khoai tây trước khi chiên.

– Nếu có máy cắt khoai tây lốc xoáy thì sẽ tiết kiệm được thời gian sơ chế khoai tây nhiều hơn. Còn nếu bạn không có thời gian nhiều thì có thể cắt khoai tây theo kiểu truyền thống và áp dụng công thức tẩm ướp cũng như chiên theo các bước ở trên thì cũng đảm bảo hương vị không khác biệt.

– Muốn món khoai tây lốc xoáy thơm ngon, không bị nát thì bạn cần phải chọn củ khoai vàng tươi, không bị thâm đen. Trong quá trình sơ chế cũng như chiên khoai phải thật nhẹ nhàng.

Hi vọng rằng, với cách pha bột chiên khoai tây lốc xoáy và quy trình thực hiện món ăn này mà chúng tôi chia sẻ ở trên đảm bảo bạn đọc sẽ rút ra được nhiều kinh nghiệm bổ ích cho mình. Còn nếu thắc mắc điều gì, nhấc điện thoại lên gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn đầy đủ hơn bạn nhé.

Post Author: administrator